幼儿园教案《好吃的蔬菜》含反思

 设计意图： 蔬菜以多样的色彩、不同的形态、可口的滋味和丰富的营养受到人们的青睐。它是幼儿成长过程中不可缺少的食物营养源。虽然蔬菜对于幼儿来说是每日餐桌上都能见到、吃到的，但作为生活在城市里的这些孩子们，对蔬菜从哪里来了解很少。尤其是他们挑食、不爱吃蔬菜的不良习惯比较普遍，令家长、老师们为难。针对幼儿生活中这一现状，本学期在实施《好吃的蔬菜》这一主题教学时，结合我园“十一五”课题《合理运用多媒体手段，增强教学实效性研究》，我们预设了这个活动。试图合理使用多媒体这一辅助教学手段，帮助幼儿建构蔬菜从哪来这一新经验。通过和孩子们一起看一看、想一想、做一做、尝一尝等方式获得对蔬菜更丰富的认识，培养幼儿自主的学习能力，教育幼儿要养成多吃蔬菜、喜欢吃蔬菜的饮食好习惯。 活动目标： 1、在认识多种常见的蔬菜基础上，了解蔬菜的生长环境和种植收获的过程。 2、知道人为什么要吃各种各样的蔬菜，培养幼儿不挑食的饮食习惯。 3、让幼儿在动手制作过程中，体验快乐及成功的愉悦。 4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。 5、培养探索自然的兴趣。 活动准备： 1、多媒体课件《好吃的蔬菜》。常见蔬菜的归类;蔬菜生长环境、种植、收获的相关多媒体图片。 2、教师演示的蔬菜串一串。 3、已加工好的各种蔬菜：西红柿、黄瓜、青菜叶、南瓜、胡萝卜、莴苣、包菜、白萝卜等半成品若干。 4、盛器、消毒竹签、消毒湿巾若干。 活动过程： (一)活动开始部分：老师出示一串色、香、味俱全的蔬菜串。 1、提示幼儿认真观察这串蔬菜的颜色。 2、让部分幼儿品尝蔬菜，并说出它是什么菜、什么颜色和味道。 3、引导幼儿回忆在幼儿园或家里还吃过哪些蔬菜(让幼儿互相交流)。 (二)活动进行： 1、引导幼儿观察辨认常见蔬菜，巩固已有经验，展示图象照片并逐一提问和归类。 第一组： (1)这是什么菜?(青菜、包菜、生菜) (2)这些蔬菜我们吃它的哪个部分?(叶子) 第二组： 引导、观看图象，“有些蔬菜我们不是吃它的叶子，那是吃它的哪个部位?”[本.文来源:爱宝宝老.师教案网](胡萝卜、洋葱、莲藕——根茎) 第三组： 教师提示，还有些蔬菜我们既不吃叶子，也不吃根块而是吃它的另一个部分。(辣椒、西红柿、茄子——果实)。 教师小结归纳，并做简单的归类：有的吃叶子、有的吃根块、有的吃果实。 2、讨论我们每天为什么要吃各种蔬菜? 小结：原来蔬菜里有各种丰富的营养，多吃蔬菜长得结实、健康，不生病。 3、讨论：我们每天吃到的蔬菜是从哪里来的? 教师提出悬念：它们究竟从哪里来的?引导幼儿观察图象，了解它们的种植与收获的过程。 (1)这是什么地方?(菜地) 逐一观察青菜、白萝卜、洋葱、包菜地。并与前面的已有实物经验对应。 (2)让幼儿知道蔬菜生长需要阳光、空气、湿度、温度、养料。如一年四季要吃各种新鲜蔬菜，人们就运用大棚培植蔬菜。 (3)看图象认识大棚中的豆角、黄瓜。 (4)引导幼儿观察了解菜农们种植、养护蔬菜的图象。(观察、交流) (5)引导幼儿看图象观察了解菜农们收获、挑选、运送直至让蔬菜进入农贸市场。 小结：菜农的劳动很辛苦，有了他们的劳动，我们一年四季才能吃到各种各样有营养的蔬菜，我们应该谢谢他们。 4、幼儿自制蔬菜串，并体验与同伴一起动手操作的快乐和成功的愉悦。 操作前，教师提示操作要求： (1)用干净的手操作。 (2)注意使用竹签的安全。 (3)自由选择材料，各种蔬菜要搭配，做出又好看、又好吃、又有营养的蔬菜串，这样才能吃出健康。 (三)活动结束： 同伴之间交流与分享。 活动反思： 通过“好吃的蔬菜”这一活动，孩子们认识了萝卜、毛豆、茭白等秋天的蔬菜，知道它们的生长地和萝卜吃根、毛豆吃果实、茭白吃茎等。幼儿懂得各种蔬菜都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，知道要爱惜粮食，珍惜农民伯伯的劳动果实。活动中，孩子们兴趣浓厚，由于有了参观的感性经验，幼儿都能够讲述自己所见到的蔬菜以及它们的外行特征等。区域活动的开展使得孩子们在操作中进一步强化了所学知识、内容。